凡蔵（ぼんくら）
（神戸　須磨）

ここの麺は素晴らしい。
関西で、これだけ感動させてくれる麺はなかなか無い。

「凡蔵」　　兵庫県神戸市須磨区妙法寺字上の界1182-1　　TEL：078-741-9124
営業時間：A.M.11〜PM2:30、PM5〜PM9　　　　定休日：月曜

MapFanでは、地図の中心赤マーク（広域地図はココ）。

参考までに、上地図の「長田」交差点はココです。

他の紹介ＨＰ　：　「あまから手帳」、「グルメぴあ」、「兵庫のうどん屋さん」

駐車場は３０台分。余裕ですね。

ここ、凡蔵の素晴らしさは「麺」の美味さ。
だから、麺のうまさを体験できる冷たいうどんがおすすめ。

特にお勧めしたいのが「冷やしぶっかけ」と「冷やし生じょうゆ（きじょうゆ）」です。

「冷やしぶっかけ」
麺が大変美味いこともさることながら、天カスの香ばしさと、薬味の生姜や大根、ネギがダシと相まって、大変良くできた本場にも負けない「ぶっかけ」です。いや〜、素晴らし〜い！
あの香川県善通寺市「山下」の絶妙な「ぶっかけ」を思い出させるほど素晴らしい。

冷やしぶっかけ（６００円・税別）

「冷やし生じょうゆ」
この麺の美味しさを体験するには、これが一番いいでしょう。予め、うっすらかかった醤油と麺の絡みも絶妙で、竹輪天の香ばしさが何とも言えない。

冷やし生じょうゆ（６００円・税別）

＜おまけ＞
「冷やしエビ天ぶっかけ」
美味いことは美味いが、エビ天が邪魔で麺が食べにくい。
讃岐の「おか泉」の様に、器を浅く大きい器に変えてくれたらいいんだが・・・(-"-#
天ぷらも含めて、全体としては「おか泉」の「冷天おろし」の素晴らしさには及ばない。ちょっと残念。

冷やしエビ天ぶっかけ（９００円・税別）

接客も小気味よく、小綺麗な店で座敷席もあるのでご家族連れにも大いにお勧め。
本場讃岐うどんの味を関西で体感したい方には、ともかくお勧めです。

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