なんと、大阪第３ビルの地下２階に支店があるらしいので早速行ってみた。
店構えはこんな感じ。第３ビルの地下ですから・・・(^^ゞ
さすがにビジネス街、夜に行ったら店内は空いていた。
注文すると、「今から茹でるので暫くお待ちを」とのこと。注文してから茹でてくれるらしい。有り難い。
【美味しい予備知識】
茹で時間で１０分ほど待つが、おかげで茹でたての美味しい麺を味わえる。
讃岐うどん特有のコシの強さを保ちつつ、上品な舌触りをも併せ持つ見事な細麺。関西では最上級。
この店の麺は、「温かい」より「冷や」の方が断然美味しい。
さて、勝手に「僕の好みでランキング」してみよう。
【第１位】 「温玉おろしうどん（冷や）」＋「ちくわ天」 （６００＋１５０＝７５０円）
麺、温玉、ちくわ天が、出汁と薬味に渾然一体となって融合している。。
食べ始めたら、「やめられない、止まらない〜♪」の、かっぱえびせん状態になる。メチャウマ！
【第２位】 「生醤油うどん」＋「ちくわ天」 （４５０＋１５０＝６００円）
（食べ方） スダチを搾る →醤油を適量かける →かき混ぜる →食べる。
麺の美味さをストレートに味わえる「シンプル イズ ベスト」のメニュー。「ちくわ天」も名脇役。
醤油の量はチョットずつ足して、ちょうどいい濃さにしましょう。
【第３位】 「ぶっかけ（冷や）」（５５０円）
麺のみならず全体のバランスも含め、ほぼ完全に香川本店の味を再現している。
甘く煮た厚揚げの味も本店と同じ。ハッキリ言って美味いです！
【第４位】 「冷天うどん」（８００円）
（食べ方） まずスダチを搾って、次に薬味の「おろし生姜」を必ず出汁に溶かすべし！
出汁は少ないので、「おろし生姜」は溶かしにくいが、もし最初に溶かし忘れると美味しさ半減です。
大根おろし、モミジおろしも、一緒に溶かしましょう。
出汁に麺をくぐらせながら食べると、この細麺の素晴らしさを実感できます。
ただ、残念なことに「冷天うどん」には一つだけ欠点がある。
この店の天ぷら全般に言えることだが、天ぷらが「カラッ！」と揚がっていない。油っこすぎるのだ。
天ぷら以外は全て上出来なだけに、実に惜しい。
